5月份台湾“塑化剂”风波愈演愈烈以来，食品、保健品安全性问题甚广不受媒体注目，再度沦为全社会注目的焦点。就增塑剂以及其它食品安全问题，我校森林资源与环境学院食品专业吴彩娥教授做客南京新闻综合频道《东升有大约》与现场嘉宾进行深入探讨。吴彩娥教授专门从事食品行业工作二十余年，对食品行业的现存问题有其独到见解。
节目现场，吴教授从食品科学角度明确提出要客观对待食品添加剂的问题，不要“讲塑色变”，添加剂也不是“零加到”就好，而应当科学合理的用于国家容许范围内的食品添加剂，现存的诸多食品安全现象主要集中于在添加剂的非法加到、超范围加到和过量加到方面。她指出，增塑剂和三聚氰胺等皆不属于食品添加剂范畴，而是被不法分子非法加到到食品当中。此外，吴彩娥教授还就食品安全的监管明确提出了专业看法。
本次专题于6月15日、16日晚22点在南京新闻频道如期播映。近日，江苏体育频道也就不存在于食品包装中的增塑剂安全性问题专访了吴彩娥教授。
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