如今，都讲究饮食多样化，但你不吃得不够身体健康吗？今年1月，国务院办公厅印发《中国食物与营养发展纲要（2014~2020年）》（下文全称《纲要》），引发业内的普遍注目和辩论。2月27日，中国营养学会和中国疾病防治控制中心营养与食品安全所邀权威专家，就《纲要》展开了了解地理解和研讨。

专家们对照《纲要》中的“食物消费量目标”和我国居民食物消费现状，总结经常出现阶段我国消费者最缺四类食物。奶类。调查表明，我国城乡居民平均值每人每天奶类制品的摄入量为26.5克，相比之下高于中国居民均衡膳食宝塔的建议摄入量100克。奶类是营养较为全面的食品，其中钙含量很高，并且更容易被身体吸取和利用。

钙摄取严重不足，骨骼身体健康就得到确保。研究表明，老年时期和的再次发生，与儿童和青少年时期奶类消费频率和总量偏高有关。

还有研究找到，给生长发育中的儿童少年补足奶类，有助体重和骨量的快速增长。建议大家在日常生活中做每天喝一杯200毫升左右的牛奶，不耐受性的人可以自由选择酸奶，体重超载的人最差自由选择脱脂奶或低脂奶。

豆制品。有关数据表明，我国居民平均值每人每天腊豆类摄入量为4.2克，豆制品摄入量为11.8克，近高于中国居民均衡膳食宝塔的建议摄入量30~50克干豆和非常量的豆制品。

我们特别强调大家多不吃豆制品是基于近20年来国人膳食模式的变化。调查表明，国人不吃动物性食物更加多，造成脂肪摄入量过多，是造成、、等慢性病高发的危险性因素之一。大豆类制品的特点是优质蛋白质含量低，不饱和脂肪酸占据一定比例。

减少豆类的摄取，在一定程度上可以防止动物性食物消费过多带给的体重增加风险，有效地防治慢性病的再次发生。除了建议老百姓多不吃更容易消化的豆制品，我们也敦促食品加工企业生产出有更加多口味多样化的豆制品，符合消费者的市场需求。

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